毛哥笋子鸡炖汤料

毛哥笋子鸡炖汤料

笋子的鲜，是藏在竹林里的川渝味。

酸鲜的笋块裹着肉香，汤喝到碗底还想添，那口脆嫩与醇厚，是川渝风味的灵魂。

我们精选生态竹林鲜笋，用非遗工艺泡出酸鲜，用食材本味熬出地道川渝味。

2、笋子鸡产品信息

营养成分表

3、笋子鸡核心卖点

优质原料

我们严选来自生态竹林的饱满嫩笋，其质地厚实，自带天然清鲜香气。

非遗泡制技艺

传统工艺自然慢发酵，孕育出地道的酸鲜风味——既保留了竹笋的脆嫩口感，又融入了独特的川味

天然香料调味·新鲜无负担

天然优质香辛料调味，鲜美自然，食用后口腔不发干。

地道农家风味，老少皆宜，人人都能享用。

多元吃法

它是川菜炖菜中最百搭的食材！

不妨试试这样搭配：竹笋炖鸡、竹笋炖牛肉、竹笋炖排骨、竹笋炖鸭等等。

4、笋子鸡烹饪方法

1.5kg左右肉类食材洗净，用沸水除腥3-5分钟，洗净沥干待用;

将食材、炖料包和3L水(约6瓶矿泉水量)放入锅中，无需再加其他调料;

大火烧开，转文火慢炖1-2小时，炖熟即可。

笋子鸡烹饪视频请看：

5、企业实力

品牌优势：

毛哥--中国泡菜文化传承者。

毛哥不仅是一包调料，更是将川渝“泡菜”文化与现代家庭餐桌相连的桥梁，致力于“做家人爱吃的产品”。

市场地位优势：

权威认证。 2025年荣获尚普咨询颁发的“酸萝卜炖汤料品类开创者”市场地位声明；同时拥有“重庆市著名商标”、“全国食品安全示范单位”、“农业产业化市级龙头企业”等多项荣誉。

科研背书。 拥有独立科研团队，并与西南大学食品科学院建立长期合作，专门从事调味品研发，将传统工艺与现代食品科技结合。

工艺与风味优势：地道酸香，难以复制

核心资产：老坛乳酸发酵工艺。

区别于简单的醋酸调味，毛哥传承了非物质文化遗产泡菜制作技艺。毛哥老坛陈泡的鲜嫩竹笋，酸香天然，回味悠长。

现代化生产。

拥有6万平方米标准化食品加工厂和8.5万平方米泡菜加工基地，年产能优质泡菜13.5万吨。采用巴氏杀菌、X光异物检测等先进工艺，并通过ISO9001及A级绿色食品认证。

产品矩阵丰富。

拥有超过100个单品，涵盖炖料、汤料、火锅底料、鱼调料、复合调料、泡菜以及即食产品。

认证与合规文件

国际认证：如HACCP、ISO22000食品安全管理体系认证。

可提供的出口文件：商检证书、卫生证书、原产地证、美国FDA注册

毛哥竹笋炖汤料，新鲜竹笋溯源视频：

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